Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Trang trí tráng miệng khác món mặn..
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn..
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên..
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng..
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. 09-10 Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. Cổng Game Vui
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực. Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.